Interés General

Productores cañeros de Misiones participarán en la Feria Masticar

03-09-2018 Comentar

Por cuarta vez consecutiva, la Red Cañera de Misiones consolida su participación en la Feria Masticar junto a los protagonistas de la escena gastronómica nacional en la búsqueda de nuevas oportunidades comerciales.





Se trata del evento gastronómico más importante del país que se desarrollará del 6 al 9 de septiembre en pleno corazón de Palermo en la ciudad de Buenos Aires.

La presencia de la Red Cañera se dará en el marco del Mercado de Productos, un espacio federal que reúne a más de un centenar de productores provenientes de todo el país. Desde este espacio, el público podrá entrar en contacto directo con los productores para conocer más sobre su trabajo y su producción. Anteriores participaciones de la Red Cañera, revelaron una gran demanda de sus productos y una destacada presencia en el Mercado donde los cañeros misioneros fueron realzados por diferentes referentes gastronómicos como Germán Martitegui, Maru Botana, Ximena Sáenz, Guido Tassi y Donato De Santis, entre otros.

Cabe destacar que en ediciones anteriores de Masticar, el stand de la Red Cañera fue uno de los puestos recomendados por la reconocida chef Narda Lepes al considerar sus productos “como el corazón de la Feria”. También, el destacado chef Germán Martitegui visitó en persona una de las salas de elaboración de la Red Cañera en Fracrán, municipio de San Vicente. Allí, Martitegui pudo conocer y registrar el proceso de preparación, desde la molienda y el cocido del jugo de la caña de azúcar hasta el tamizado y envasado del producto.






Infodía (MF)

Azúcar, Caña

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